# 500 gr kuzu külbastı
# 2 su bardağı arpa şehriye
# 1 su bardağı tel şehriye
# 1 soğan
# 2 sivribiber
# 1 çorba kaşığı domates salçası
# 1 çorba kaşığı biber salçası
# 4 su bardağı sıcak su
# 40 gr margarin
# Tuz, karabiber
Süsleme için:
# 1 dal dereotu

    * Eti kuşbaşı doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Margarinin yarısını tavada eritip soğan, et ve sivribiberi kavurun. Domates ve biber salçalarını 2 çorba kaşığı suyla ezip tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpip suyunu çekince ocaktan alın.

* Ayrı bir tencerede kalan margarini eritip şehriyeleri kavurun. Etli malzemeyi ilave edip karıştırın. Suyunu ekleyip etler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

* Yemeği tahta kaşıkla bir kez harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.